Второй этап исследования нарезных батонов по всей России завершила автономная некоммерческая организация «Российская система качества» («Роскачество»).

В этот раз учреждение проверило качество продукции 16 торговых марок, произведенных в Северо-Западном федеральном округе — в Архангельской, Вологодской, Калининградской, Мурманской, Ленинградской и Новгородской областях, Республике Коми, а также в Санкт-Петербурге.

Электронные трудовые книжки в России начнут внедрять в 2019 или 2020 году
Электронные трудовые книжки в России начнут внедрять через 2-3 года

«Продукция 15 торговых марок оказалась качественной и безопасной. Нарушитель только один. В целом качество нарезных батонов, произведенных в СЗФО, гораздо выше, чем у аналогичной продукции в Центральном федеральном округе», — сообщают в пресс-службе «Роскачества».

В ЦАО была проверена продукция 65 марок — в четыре раза больше, чем СЗФО, где хлеб пекут более качественный.

«Как показали результаты экспертизы, броматами и фосфатами никто из производителей свой хлеб не “улучшал”. Да и в целом все исследованные нарезные батоны, закупленные в СЗФО, безопасные», — говорится в сообщении.

Товарами повышенного качества в итоге признали нарезные батоны торговых марок «Дарница», «Каравай» и «Ржевка-хлеб» (все — Санкт-Петербург), а также «Череповецхлеб» (Череповец).

«Продукция этих торговых марок соответствует требованиям действующих норм по качеству и безопасности, а также требованиям опережающего стандарта “Роскачества”. Эти товары являются претендентами на российский знак качества», — пишут авторы исследования.

Строительство стадиона "Мордовия Арена" в Саранске. Новый стадион рассчитан на 45 тыс. зрителей. Изначально он является трансформером - после проведения чемпионата его вместимость будет уменьшена до 26 тыс. мест
Учебный год в ряде вузов РФ завершат в мае из-за чемпионата мира – 2018

Батоны еще 11 торговых марок признаны качественными и безопасными. В них были обнаружены единичные недостатки, «степень серьезности которых практически не играет роли для потребителя».

Например, муку не высшего сорта (возможно, первого) используют в петербургском «Хлебном доме» и мурманских «АО «Виктория» и «Хлебопек».

Имелись пустоты в батонах петербургского «Арнаута», архангельского «Арххлеба», вологодских «Славянского хлеба» и Вологодского хлебокомбината, калининградских «Русского хлеба» и «Зеленоградского», «Мельницы» и «Новгородхлеба» в Великом Новгороде, «Сыктывкархлеба», а в продукции «Хлебного дома» (Санкт-Петербург) имелись небольшие пустоты и уплотнения.

«Повышенное количество бактерий эксперты обнаружили в батонах ТМ “АО "Виктория"” (Мурманск). Повышенное содержание сорбиновой кислоты эксперты зафиксировали в товарах торговых марок “Зеленоградский” (Калининград) и “Мельница” (Великий Новгород). Цвет батона под торговой маркой “Славянский хлеб” был темно-коричневым», — предупреждают в «Роскачестве».

Патриарх: Человечество, погрязнув во грехе, приближается к концу света
Патриарх: Человечество, погрязнув во грехе, приближается к концу света

Нарушителем организация назвала только торговую марку «Хлебопек».

«В образцах этой торговой марки пострадало качество — занижена массовая доля жира. Количество жира (растительного масла) в них примерно на 28% ниже, чем того требует ГОСТ 27844-88», — объясняют авторы.

При этом качество хлеба в округе в целом организация оценивает как хорошее.

«В целом в регионах СЗФО продается хороший хлеб: продукция 15 брендов является качественной. Лидерами стали Санкт-Петербург и Вологодская область», — сообщили в «Роскачестве».

В рамках исследования эксперты выясняли, сколько в белом хлебе броматов, фосфатов и консервантов, а также выявляли регионы с самыми качественными батонами, чья продукция безопасна, свободна от пестицидов и картофельной палочки.

С. Бойцов
Кардиолог Бойцов: По ожирению россияне догоняют американцев. Это беда.

Масштабное исследование качества нарезных батонов началось летом 2017 года с проверки продукции в ЦАО, где товарами повышенного качества признали нарезные батоны 34 торговых марок, а нарушения выявили у продукции 13 брендов. В течение года такие ревизии должны пройти во всех федеральных регионах. 

«Роскачество» учреждено распоряжением правительства РФ от 30 апреля 2015 года в целях независимого исследования качества товаров, представленных на полках российских магазинов, и выдачи лучшим отечественным товарам российского знака качества.