Традиционное у славян блюдо, упоминания о котором известны еще в Средние века. По-другому его называют жур, овсяный кисель.

Овсяные хлопья необходимо развести в теплой воде и оставить на 3 часа. Затем процедить и поставить на слабый огонь, постоянно помешивая. Затем добавить сушеные фрукты или ягоды, мед (по вкусу). Как правило, джур ели с молоком.